Εξοπλισμός εστίασης 2016

Εξοπλισμός εστίασης 2016

Καλή χρονιά!

Μπαίνοντας λοιπόν αισίως στο 2016, όλοι οι καταστηματάρχες ετοιμάζουν σιγά σιγά τα νέα τους καταστήματα για την καλοκαιρινή σεζόν 2016. Ως ανεπίσημη έναρξη ορίζεται ο Απρίλιος καθώς απέχει μερικές ημέρες από το Πάσχα – το πρώτο κρας τεστ των καταστημάτων εστίασης ενόψει καλοκαιριού.

Τα καταστήματα εστίασης σχεδιάζονται από νωρίς ώστε να προσευχθούν όλες οι λεπτομέρειες του κατασκευαστικού και εξοπλιστικού κομματιού. Όσον αφορά τον εξοπλισμό, θα αναλύσουμε σ’αυτό το άρθρο τα βασικά για ένα κατάστημα εστίασης με βάση το φρέσκο παγωτό gelato και frozen yogurt.

Εξοπλισμός εστίασης για καταστήματα παγωτού.

Ο εξοπλισμός παγωτού δεν περιορίζεται μόνο στις παγωτομηχανές και στις βιτρίνες παγωτού που βλέπει ο πελάτης-καταναλωτής. Ο εξοπλισμός ενός καταστήματος ξεκινάει από την διαδικασία παραγωγής του προϊόντος και επεκτείνεται μέχρι την αποθήκευσή του και την διανομή στους πελάτες.

Για την παραγωγή, την συντήρηση και την διανομή του φρέσκου παγωτού από το κατάστημα προς τους πελάτες, απαιτούνται τεχνολογικού εξοπλισμοί υψηλής ποιότητας.

Ξεκινώντας από το μέρος της παραγωγής, το κατάστημα θα χρειαστεί ποιοτικό εξοπλισμό πάνω στις παγωτομηχανές που θα παράγουν το παγωτό καθώς και στα shock freezers όπου θα τοποθετείτε το παγωτό μετά την παραγωγή του. Επίσης, εαν το κατάστημα έχει τη διάθεσή να φτιάχνει φρέσκο παγωτό από το 0, θα πρέπει να δοθεί βάρος και στην αγορά ενός παστεριωτή. Οι παστεριωτές παγωτού είναι απαραίτητοι όταν έχουμε να κάνουμε με μη παστεριωμένα μίγματα(μίγματα παγωτού που φτιάχνονται στο κατάστημα). Εκεί παστεριώνεται το γάλα και το τελικό μίγμα.

Έπειτα, μετά την παραγωγή του παγωτού και την τοποθετήση στο shock freezers, το επόμενο βήμα είναι η τοποθέτηση στη βιτρίνα παγωτού.

Οι βιτρίνες παγωτού χωρίζονται σε στατικής ψύξης και βεβιασμένης ψύξης. Οι καλύτερες και πιο επαγγελματικές είναι οι βιτρίνες παγωτού βεβιασμένης ψύξης. Αυτές ψύχουν το προϊόν ποιο ομαλά, με ψύξη με αέρα – σε αντίθεση με τις βιτρίνες στατικής ψύξης που ψύχουν το προϊον στατικά με στοιχεία(σαν τους κλασσικούς καταψύκτες).

Οι βιτρίνες παγωτού με αέρα διατηρούν το προϊόν αφράτο για περισσότερο διάστημα σε αντίθεση με τις κλασσικές βιτρίνες στατικής ψύξης που διατηρείται μόνο για μερικές ώρες φρέσκο και μαλακό.

Πέρα από τον εξοπλισμό παγωτού, τα παγωτατζίδικα προσφέρουν κι άλλα προϊόντα που αρκετές φορές συνδυάζονται με τα παγωτά και τα toppings που προσφέρει κάθε κατάστημα. Τέτοια προϊόντα είναι οι βάφλες, κρέπες,pancakes, κτλ. Για την παρασκευή μιας βάφλας είναι απαραίτητη η χρήση μιας επαγγελματικής βαφλιέρας. Οι επαγγελματικές βαφλιέρες παράγουν μια τέλεια βάφλα μέσα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα – είναι αναμμένες και έτοιμες προς χρήση καθόλη τη διάρκεια που το κατάστημα είναι ανοιχτό.

Εκτός από τις βάφλες, ένα ακόμα συναρπαστικό και καλό προϊόν είναι οι κρέπες. Οι κρεπιέρες προσφέρονται σε διάφορα μεγέθη(30-35-40 εκατοστά) και παράγουν φύλλα κρέπας εύκολα και γρήγορα. Έπειτα γαρνίρονται ανάλογα με τις απαιτήσεις του πελάτη.

Ξεκινήστε την έρευνά σας καθώς ο καιρός περνάει! Καλή σεζόν!…

Παιδικά ρούχα

Πως να αγοράσετε online παιδικά ρούχα

Η αγορά των παιδικών ρούχων, δεν ήταν ποτέ ευκολότερη!
Όλα τα online καταστήματα προσφέρουν μια απίστευτη ποικιλία από ρούχα για παιδιά σε κάθε χρώμα, ύφος, στυλ και μέγεθος που μπροείτε να φανταστείτε και όλα τα παιδικά ρούχα μπορούν να εμφανιστούν στην οθόνη σας για σύγκριση και ώστε να επιλέξετε αυτό που σας αρέσει περισσότερο και σας έκανε εντύπωση! Το μόνο που χρειάζεστε για να αγοράσετε online τα αγαπημένα σας παιδικά ρούχα είναι ένας υπολογιστής συνδεδεμένος με το ίντερνετ!

Πριν ξεκινήσετε την έρευνα σας θα πρέπει να δείτε τι μέγεθος παιδικά ρούχα χρειάζεστε για τις ανάγκες του παιδιού σας. Τα περισσότερο ηλεκτρονικά καταστήματα που πωλούν παιδικά ρούχα έχουν ειδικές σελίδες που αφορούν τα μεγέθη ανάλογα με την ηλικία και τον σωματότυπο του παιδιού(ύψος,βάρος). Να αναζητάτε ιστοσελίδες που περιέχουν πολλές φωτογραφίες και αναλυτικές λεπτομέρειες για τα προϊόντα – έτσι θα μηδενίσετε όσο μπορείτε τις πιθανότητες λάθους στην επιλογή του προϊόντος. Εναλλακτικά μπορείτε να καλέσετε την online εξυπηρέτηση για να κάνετε τις ερωτήσεις σας.

Εαν το ηλεκτρονικό κατάστημα έχει φυσική παρουσία κάπου κοντά σας, καλό θα ήταν μια επίσκεψη για να δείτε από κοντά τα παιδικά ρούχα πριν καταλήξετε στην αγορά τους. Έτσι θα μπορέσετε να τεστάρετε την ποιότητα των ρούχων, τα σχέδια, τα υφάσματα, την τιμή,κτλ. Σε αντίθετη περίπτωση το κατάστημα θα προσφέρει μια επιλογή επιστροφής εαν δεν σας άρεσε το προϊόν για κάποιο λόγο.

Διαβάστε προσεκτικά τις πολιτικές της ιστοσελίδας πριν την αγορά καθώς και τους όρους χρήσης! Προτιμήστε την επιλογή για πληρωμή μέσω αντικαταβολής – έτσι θα πληρώσετε όταν παραλάβετε τα παιδικά ρούχα από τον courier!

Διαφορετικοί online έμποροι έχουν διαφορετικές πολιτικές για την πώληση και την επιστροφή των ρούχων. Μπορεί να είστε σε θέση να επιστρέψετε τα παιδικά ρούχα σε ένα κοντικό σας κατάστημα ή να σας στείλουν δωρεάν μια μεταφορική.
Δείτε όλες τις επιλογές πριν την τελική αγορά!

Σχετικά με την επιλογή σχεδίων κτλ, για τα αγοράκια προτιμήστε απλά χρώματα και απαλά σε αποχρώσεις του κόκκινου και του μπλέ. Μην μπλέξετε με πολλά σχέδια, εξτρά,κτλ.
Για τα μεν κοριτσάκια, προτιμήστε παιδικά ρούχα σε ροζ αποχρώσεις. Δεν υπάρχει κοριτσάκι που να μην λατρεύει το ροζ χρώμα! Επιλέξτε με προσοχή το μέγεθος και εαν δεν είστε σίγουροι, επιλέξτε ένα μεγαλύτερο! Σίγουρα θα το βάλει σε μερικούς μήνες!…